Сегодня в 08:12
...................................................................................................................................................
Губерния
14 августа 2025 в 04:00
Подводим итоги гастрономического фестиваля «Коми ели», который состоялся в Кудымкаре в прошедшие выходные.
Гастрофест проходил в рамках программы «Пермский край – территория культуры» и проекта «Точка на карте. Точка интереса» при поддержке Министерства культуры Пермского края.
О подобном празднике кулинарии в Кудымкаре мечтали 4 года.
Воздух на фестивальной поляне пропитался ароматами дымящейся ухи и перловой каши с лесными грибами. (100 порций ухи, 100 порций перловой каши с грибами)
А ещё были приготовлены куриные крылышки в тандыре от блогера и шеф-повара Василия Емельяненко. Три семьи из Кудымкара щедро поделились своими домашними кулинарными секретами.
Шеф-повара из Перми и Москвы превратили простые местные продукты в кулинарные шедевры: ризотто из перловки с пиканом, жареный судак под соусом из морошки, стейк с моченой брусникой и сливочно-свекольным кремом. Каждое блюдо — взрыв вкуса, смесь традиции и новаторства.
— Мечтали об этом с 2021 года, — призналась заместитель главы округа Ольга Ельцова. — И вот он, наш праздник! Спасибо всем, кто сделал этот день по-настоящему вкусным.
Мастер-классы, битвы шефов, аппетитные открытия — гастрофест удался на славу. Кудымкар доказал: здесь не только любят вкусно поесть, но и умеют удивлять.
— Обязательно ждём продолжения! — говорили местные жители и гости фестиваля.
#пднтгуберния
Фотографии: Группа ВК «Кудымкар Центр культуры Пермского края 2025