Гульназ Балпеисова родилась 23 июля 1989 года в ауле Шынгырлау (Западно-Казахстанская область, Республика Казахстан).В 2016 году окончила Театральное училище имени Бориса Щукина (актерско-режиссерский курс Н.И. Дворжецкой и Р.В. Туминаса). В качестве ассистента-стажера режиссера Римаса Туминаса приняла участие в выпусках спектаклей: «Евгений Онегин» (сцены из романа А.С Пушкина), «Улыбнись нам, Господи» по романам Г. Кановича, «Минетти» Т. Бернхарда. С 2015 года как актриса и ассистент режиссера Юрия Бутусова участвует в спектакле «Бег» М.А. Булгакова. В 2016 году работала на выпуске спектакля «Мнимый больной» Ж. Б. Мольера в качестве ассистента выдающегося европейского режиссера Сильвиу Пуркарете. Первая самостоятельная работа – спектакль «В Париже» по рассказам Ивана Бунина в рамках проекта «Спектакли Мастерской Римаса Туминаса» в январе, марте и мае 2016 года была представлена на Новой сцене Вахтанговского театра. В 2016 году состоялась премьера второго спектакля в постановке Гульназ Балпеисовой – «Фрекен Жюли» по пьесе А. Стриндберга на сцене Первой студии Вахтанговского театра. В 2017 – выпустила спектакль «Горе от ума» по пьесе А. Грибоедова в Государственном академическом русском театре драмы им. Лермонтова (Алматы, Казахстан). В декабре 2017 – поставила новеллу «Лепорелла» в спектакле «Стефан Цвейг. Новеллы» на Симоновской сцене Театра имени Евгения Вахтангова. В мае 2018 выпустила спектакль «Счастье Манна / Мое счастье» по произведениям Томаса Манна в Малом драматическом театре Литвы. Спектакль «Дорога. По новеллам Томаса Манна» – дебют Гульназ Балпеисовой на сцене Театра музыки и поэзии п/р Елены Камбуровой.В 2021 году поставила режиссерскую версию камерного мюзикла Сергея Дрезнина «24 часа из жизни женщины» по одноименной новелле Стефана Цвейга. Мюзикл стал дебютной музыкальной работой драматического режиссера на сцене Театра музыки и поэзии п/р Елены Камбуровой.